Poggio a Foco is het soort agriturismo waar wij van houden, met een geschiedenis, passie en de onvoorwaardelijke liefde voor de Maremma. Het ligt op een heuveltop, in een buitengewone omgeving, met een uitzicht van 360° als op een ansichtkaart. Veertig jaar geleden namen Bruno Kovarich en zijn vrouw de uitdaging aan om Poggio a Foco opnieuw tot leven te brengen. Het domein was niet langer bewoond, ingeslapen. Ze verlieten Verona en kwamen steeds vaker naar Poggio a Foco, om er ten slotte te blijven en er een hele goede biologische wijn te produceren. Linda en Francesco, hun kinderen, beheren het domein van meer dan 550 hectare.
Het huis bestaat uit 7 appartementen die allemaal beschikken over een privéruimte in de schaduw zodat er buiten gegeten kan worden, vol bewondering over het uitzicht. Elk appartement is anders, het ene zal bevallen omwille van de privacy, het andere om het uitzonderlijke uitzicht vanaf het terras. La Casetta is een apart huisje, tegenover de heuvels, dat perfect geschikt is voor mensen die veel privacy op prijs stellen.
Zij stellen 2 tot 3 keer per week een table d'hôte voor die erg gewaardeerd wordt, zowel voor de kwaliteit van de voorgestelde producten als voor de hartelijkheid ervan.
De streek is nog niet zo bekend maar daar zal verandering in komen, want omdat het culturele patrimonium er zo rijk is, zijn culturele uitstapjes gewoonweg fantastisch. Sovana, Sorano en Pitigliano zijn een must. En dichterbij de zee zijn Capalbio of Magliano in Toscana zeer de moeite.
En ten slotte, voor wie ervan houdt: in een halfuurtje kunt u uw vis eten met zicht op zee en genieten van de mooie stranden in het zuiden van de Maremma. Vergeet ook niet een uitstapje te maken naar Isola del Giglio. Een streek om te ontdekken.